Avec leurs cousins l'orange et le citron, les pamplemousses font partie des nombreux agrumes appréciés pour leur pulpe juteuse, sucrée et acidulée. Sa floraison parfumée laisse place à de beaux fruits qui se récoltent en hiver. À ne pas confondre avec les pomelos !
Le vrai pamplemousse (Citrus maxima), aussi appelé à tort pomelo (Citrus paradisi), fait partie de la famille des Rutacées (Rutaceae). Il pousse sur un arbre fruitier qui peut se développer jusque...
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